Apabila telah memperoleh beberapa kue, maka lapisi pancake dorayaki dengan coklat. Rekatkan dengan lapisan kue lainnya. Cara merekatkan jajanan ini seperti membuat sandwich. Siram cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 5 menit kemudian bilas dan goreng dalam minyak panas sebentar lalu tiriskan. Goreng perkedel hingga warnanya b